【草莓酱的家常做法】材料准备：新鲜草莓500克，白砂糖200克，柠檬半个

制作步骤：1、将草莓洗净，去蒂，切成小块。将草莓块放入锅中，加入白砂糖，搅拌均匀，静置1小时，让草莓出水。

2、开小火加热，不断搅拌，直到草莓变软，汁液变稠。挤入柠檬汁，继续搅拌，直到草莓酱达到理想的浓稠度。关火，将草莓酱倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。

注意事项：草莓酱在加热过程中要不断搅拌，防止糊底。

柠檬汁可以增加草莓酱的酸度和风味，同时也有助于防腐。

草莓酱冷却后会变得更稠，因此在加热时不要煮得太干。