朋友们，今天我要给大家介绍一个藏在菜市场里的”营养小金矿”——菠菜！没错，就是这个绿油油、便宜到让人心疼的蔬菜，营养学家给它起了个响当当的名号：”天然叶酸之王”。我敢打赌，看完这篇文章，你一定会冲去菜市场买两斤菠菜回家！

一、菠菜凭什么这么牛？

先别急着说”菠菜谁没吃过”，听我讲个真事：我家楼下张阿姨，去年体检发现骨质疏松，医生建议她多吃含叶酸的食物。她花大价钱买各种保健品，结果三个月后复查，效果还不如隔壁李奶奶天天吃菠菜来得明显！

菠菜到底有什么魔力？每100克菠菜含叶酸194微克，是蔬菜界的”叶酸扛把子”。更厉害的是，它还富含维生素K、镁和钙，简直就是为中老年人量身定做的”营养套餐”。我爷爷今年78岁，每天必吃一顿菠菜，上周社区体检，骨密度比很多年轻人都好！