每年夏天荔枝上市的时候，我总会想起外婆家后院那棵老荔枝树。小时候总爱蹲在树下，看阳光透过树叶在红彤彤的果子上跳舞，外婆就会笑着敲我脑袋：”馋猫，别光盯着看，来帮忙摘果子，教你酿神仙喝的甜水水。”这个被外婆称作”神仙甜水”的荔枝酒方子，在我家传了整整三代人。

一、挑荔枝的快乐像开盲盒

酿酒的第一个仪式感，必须是拎着竹篮去市场挑荔枝。别信什么”越大越好”的鬼话，真正懂行的都知道，果皮带着细小裂纹、捏起来微微发软的才是糖分爆表的”内秀选手”。我总爱把荔枝凑近耳朵轻轻摇晃——能听见汁水晃动的细微声响，就是合格的”酿酒合伙人”。

去年遇到个有意思的卖果大叔，看我挑得认真，突然神秘兮兮从筐底掏出两串：”姑娘试试这个’桂味’，核小得像芝麻，酿出来的酒能香晕隔壁家猫。”结果真被他说中了，那批酒开封时，连楼下从来不理人的高冷橘猫都蹲在我窗台不走。